Penderita diabetes sering sekali diidentikkan dengan penikmat gula. Hal ini dikarenakan kadar gula darah mereka yang terbilang cukup tinggi diatas rata-rata normal.
Dalam pengobatannya, seorang dokter sering memberikan anjuran untuk menghindari atau membatasi konsumsi makanan dengan indeks glikemik tinggi.
Pengertian Makanan Indeks Glikemik Tinggi
Indeks glikemik tinggi adalah makanan yang kandungan kerbohidratnya mudah dan cepat sekali dipecah menjadi gula secara signifikan.
Namun, apakah sebenarnya yang perlu diwaspadai oleh penderita diabetes?
Apakah cukup hanya dengan tidak memakan makanan yang mengandung gula?
Ada banyak penjelasan mengenai pengobatan diabetes. Hal ini tergantung kondisi setiap individu.
Pengobatan akan melibatkan faktor usia, berat badan, aktifitas sehari-hari, asupan gizi atau makanan, dan penyakit lain yang mungkin dimiliki oleh penderita.
Makanan yang Menjadi Pantangan Penderita Diabetes
Faktor makanan tentu menjadi faktor yang cukup menentukan dalam memegang peranan menangani penyakit diabetes.
Beberapa contoh makanan indeks glikemik tinggi yang menjai pantangan bagi penderita diabetes.
1. Buah Kering
Buah yang mengalami proses pengeringan memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi.
Hal ini mengakibatkan buah kering mengandung lebih banyak kandungan gula. Sehingga buah kering menjadi salah satu buah indeks glikemik tinggi yang perlu dihindari penderita diabetes.
2. Minuman Mengandung Alkohol
Minuman beralkohol ternyata memberikan kontraindikasi terhadap efek kerja obat diabetes dan insulin.
Salah satunya adalah meningkatkan kadar trigliserida dan angka tekanan darah.
Selain itu juga, mengkonsumsi alkohol secara berlebihan akan membuat gula darah merosot turun yang tentu sangat tidak baik terutama bagi penderita diabetes tipe 1.
3. Olahan Karbonhidrat
Beberapa jenis olahan karbohidrat ini antara lain pasta, biscuit, sereal, dan makanan yang diproses dengan cara dipanggang.
Olahan karbohidrat merupakan salah satu makanan dengan indeks glikemik yang tinggi karena sangat mudah dan cepat dipecah menjadi gula. Hal ini dapat menjadi timbunan gula dalam tubuh.
4. Minuman Manis
Dari namanya saja kkta sudah paham bahwa minuman ini mengandung kadar gula yang cukup tinggi.
Minuman yang sudah ditambahkan gula dan kalori lain sudah seharusnya dihindari atau setidaknya sangat dibatasi oleh penderita diabetes.
5. Daging Olahan
Memakan daging merah dapat dikaitkan dengan peningkatan gula dalam tubuh. Mengkonsumsi daging merah dan ikan sebanyak 50 gram sehari sama dengan meningkatkan 11% risiko penyakit diabetes.
Apalagi dengan daging olahan yang melalui proses pemasakan, tentu memiliki kandungan yang lebih banyak lagi.
Contoh daging olahan yang perlu dihindari oleh penderita diabetes adalah abon, dendeng, daging yang mengandung kadar natrium tinggi, dan ikan yang sudah melewati proses deep-fried.
Makanan yang Perlu Dibatasi Penderita Diabetes
Selain memahami apa saja jenis makanan yang perlu dihindari, ada beberapa jenis makanan lain yang sebenarnya aman dikonsumi namun harus dibatasi.
Beberapa jenis sayuran dengan indeks glikemik tinggi ternyata kerap diabaikan oleh banyak orang.
Contoh makanan yang perlu dibatasi adalah kentang, jagung, sirsak, gandum, dan juga bubur.
Makanan Pilihan Pengganti Nasi
Jika banyak orang berpendapat bahwa nasi wajib dihindari penderita diabetes, itu tidak sepenuhnya salah.
Nasi tetap dapat dikonsumsi dengan takaran yang sedikit dan dianjurkan oleh dokter maupun ahli gizi.
Kendatipun demikian, ada makanan lain pengganti nasi yang bisa dijadikan piihan. Contoh makanan pengganti nasi misalnya jelai atau biji-bijian, biji gandum, dan rolled oat.
Hidup dengan diabetes memang susah-susah mudah. Asalkan kita mampu menyiasatinya dengan cermat dan disiplin, penyakit ini dapat dikontrol tanpa harus terlalu takut akan asupan makanan yang dikonsumsi.
Perlu memahami daftar makanan indeks glikemik tinggi bagi sehingga dapat menghindar dan membatasi untuk tidak memakannya secara berlebihan. Faktor kedisiplinan juga menjadi peran utama dalam hal urusan makanan ini.
Be First to Post Comment !
Posting Komentar